Повар
вакансия от 02.12.2024Зарплата от 42000 руб
Работодатель: ФАУ ДПО УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР ФПС ПО ХАНТЫ-МАНСИЙСКОМУ АВТОНОМНОМУ ОКРУГУ - ЮГРЕ
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменная работа
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: ANNUAL 20000, график рабочей неделя сменный; проезд до места работы осуществляется вахтой учреждения; отпуск составляет 44 календарных дней, дополнительный отпуск за стаж службы в федеральной противопожарной службе, за стаж службы в органах внутренних дел.
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: ANNUAL 20000, график рабочей неделя сменный; проезд до места работы осуществляется вахтой учреждения; отпуск составляет 44 календарных дней, дополнительный отпуск за стаж службы в федеральной противопожарной службе, за стаж службы в органах внутренних дел.
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
получать продукты по мере их надобности и счету согласно продуктов ведомости у заведующего производства (шеф-повара) столовой Учебного центра, в присутствии заведующего столовой Учебного центра; проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы; обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладки; обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество; производить раздачу пищи согласно заявки на питание; обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места; строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой; производить первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, сельди, переборка круп, варка компотов и т.д.); приготовить и оформить блюда и кулинарные изделия, требующих наиболее сложной кулинарной обработки; готовить натуральные, паровые и фаршированные омлеты, каши, заправки, соусы. приготовление холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов из дичи и т.д.) приготовление супов, вторых блюд из мяса, птицы, рыбы. приготовление сладких блюд; приготовление теста и изделий из него; соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции санитарного состояния; соблюдать нормы закладки продуктов, согласно сборнику рецептур; соблюдать сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; соблюдать свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий; соблюдать режим тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов; соблюдать условия, сроков хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов.
получать продукты по мере их надобности и счету согласно продуктов ведомости у заведующего производства (шеф-повара) столовой Учебного центра, в присутствии заведующего столовой Учебного центра; проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы; обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладки; обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество; производить раздачу пищи согласно заявки на питание; обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места; строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой; производить первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, сельди, переборка круп, варка компотов и т.д.); приготовить и оформить блюда и кулинарные изделия, требующих наиболее сложной кулинарной обработки; готовить натуральные, паровые и фаршированные омлеты, каши, заправки, соусы. приготовление холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов из дичи и т.д.) приготовление супов, вторых блюд из мяса, птицы, рыбы. приготовление сладких блюд; приготовление теста и изделий из него; соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции санитарного состояния; соблюдать нормы закладки продуктов, согласно сборнику рецептур; соблюдать сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; соблюдать свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий; соблюдать режим тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов; соблюдать условия, сроков хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3 лет
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3 лет
Адрес места работы
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Сургут, Автомобилистов улица, 11, проезд до место работы осуществляется вахтовым методом.
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Сургут, Автомобилистов улица, 11, проезд до место работы осуществляется вахтовым методом.