Как вернуться к привычному питанию после Великого поста — рассказала врач

Наступила Светлая Пасха, и православные верующие завершили Великий пост — один из самых продолжительных и строгих периодов церковного календаря. После 40 дней ограничений возвращение к привычному рациону у многих проходит «с размахом», однако врачи предупреждают: именно в эти дни особенно легко перегрузить организм. Как правильно выйти из поста без вреда для здоровья, рассказала aif.ru врач-эндокринолог, диетолог и специалист по превентивной медицине Анастасия Самойлова.

По словам специалиста, резкое возвращение к жирной, плотной и обильной пище — самая частая ошибка после поста. Пищеварительная система за время ограничений перестраивается. Если сразу дать ей тяжелую нагрузку, это может закончиться тяжестью, болями в животе и ухудшением общего самочувствия. Организму нужно дать мягкий старт, начиная с небольших порций и максимально простой еды. «В первый день разговения стоит исключить тяжелое мясо, колбасы, сыры, мучные изделия, газированные напитки», — отметила врач.

Далее рацион можно расширять, но поэтапно. Уже со второго-третьего дня допустимы более привычные продукты: нежирное мясо (курица, индейка), рыба, приготовленная на пару или запеченная, легкие супы и паровые блюда. В качестве гарниров врач порекомендовала простые углеводы — рис, булгур, киноа, а также отварной картофель. Из молочных продуктов — кефир, йогурт и мягкий творог. «Можно расширить ассортимент еды, возвращаясь к полноценным завтраку, обеду и ужину. Но соблюдайте интервалы между приемами пищи 3–4 часа», — посоветовала эксперт.