Какие фрукты и овощи полезнее всего есть весной

Многие с приходом весны ощущают спад энергии, нехватку сил. Это может быть связано с недостатком витаминов в организме. Получить их можно в том числе из свежих овощей и фруктов. О том, что лучше всего есть весной, aif.ru рассказала диетолог, нутрициолог Софья Кованова.

Эксперт порекомендовала добавить в свой рацион раннюю зелень, цитрусовые и некоторые овощи. Например, шпинат, руккола и зеленый лук станут отличным источником фолатов, витамина C и антиоксидантов, которые поддерживают иммунитет и помогают в обмене веществ.

Пищеварение, по словам специалиста, хорошо стимулируют редис и редька. Также они являются источником витамина С и клетчатки. Но тем, кто страдает от проблем с ЖКТ, с этими овощами нужно быть аккуратнее. «Весной также важно добавить в рацион капусту, которая является источником витамина С, клетчатки, витамина К», — пояснила Софья Кованова.

Если же говорить о фруктах, то диетолог называет цитрусовые (апельсин и грейпфрут) и киви. Они дают нашему организму необходимые для нормального функционирования витамин С и калий.